Aquí se une lo antiguo con lo moderno en cada circuito cultural
Más allá de su imagen moderna y cosmopolita llena de contrastes por su herencia histórica, la Ciudad de Panamá invita a los visitantes a ser descubierta en tres interesantes circuitos: el gastronómico, histórica-cultural y la biodiversidad; única en el continente. Estos tres circuitos hacen de esta urbe capitalina, un lugar único como punto de encuentro y de tránsito en la región.
Circuito Gastronómico
- Vía Argentina : Ubicada en el corazón del El Cangrejo, esta avenida siempre ha sido una referencia como punto gastronómico por sus más de 80 locales dedicados a brindar lo mejor de la comida y bebidas nacionales e internacionales entre restaurantes, cafés, cibercafé, panaderías, pastelerías, tabernas y chalets gourmet.
La mayoría son pequeños locales uno al lado del otro, en el que se destacan restaurantes con remodelaciones, otros con terrazas con vista hacia el Parque Andrés Bello. Se recomienda llegar caminando para disfrutar de esta avenida con amplios espacios peatonales. Entre los lugares que se recomienda visitar en Vía Argentina están los siguientes:- El Trapiche: Especializado en la cocina panameña desde 1983, es uno de los restaurantes típicos más recomendados a los turistas. A parte de sus auténticos platillos, tienen una excelente atención, en un ambiente que recrea la campiña interiorana. IG: @eltrapichepty Tel. (507) 381-0981
- Murphy´s California Kitchen Pub: Uno de los mejores “spots” para probar la mejor comida irlandesa y menú de platos internacionales. Muy visitado por su ambiente ameno, buen servicio. Ahora con mesa de billar y momentos únicos como La Hora Loca, todo con orden. IG: @murphyscaliforniakitchenpub Tel. (507) 6327-1062.
- Restaurante Del Prado: Especialistas en preparar emparedados panameños e internacionales, y por sus menús ejecutivo que son muy populares. Su primer establecimiento está ubicado en una esquina popular de Vía Argentina desde 1963. IG: @restaurantedelprado Tel. (507) 264-2645.
- El Pavo Real: Un lugar para disfrutar de buena comida y presentaciones en vivo, “La Cuna del Rock en Panamá” como se le conoce a este popular Restaurante-Pub, siempre tienen promociones de picadas, platillos y bebidas para degustar mientras juega billar, ve un partido o presencia a músicos locales. IG: @elpavo.real Tel. (507) 6065-3558.
- Pomodoro Ristorante Italiano : Lo mejor de las pastas con sabor casero y receta tradicional italiana, lo podrá encontrar en este espacio. También tienen entradas, picadas, postres y sangría preparados al mejor estilo europeo. IG: @pomodoropanama Tel. (507) 387-4455
- Otros restaurantes dignos de mencionar son Manolo (Churrería, Cafetería, comida española e internacional), La Rana Dorada (Cervecería, picadas y comida internacional), Taberna 21 (Pescados, mariscos, parrillada y comida española, Rincón Habanero (delicias de la comida Cubana) y The Raj, (Comida Hindú).
- San Francisco: Es el «hub” de la gastronomía emergente panameña. Hoy reúne notables ejemplos de la cocina local, internacional y fusión marcada por la interculturalidad de las recetas, sumado a la calidad de productos de tierra y mar locales que se pueden adquirir. El Corregimiento de San Francisco es considerado la meca de los restaurantes, en especial los de tipo gourmet en Panamá. A su vez ha dado paso a múltiples emprendimientos como “Food Trucks” y puestos, pensado en las necesidades de los vegetarianos, veganos o amantes de las recetas saludables.
- Casa Escondida: Dentro de una llamativa y acogedora estancia, este restaurante con aire hogareño dispone de picadas y platos con especialidades de la cocina caribeña, americana y mexicana. IG @restaurantecasaescondida Tel. (507) 387-3978.
- Íntimo: Su concepto es crear momentos cercanos entre los comensales y las creaciones del Chef de la casa. Proponen nuevas técnicas para lograr recetas recuperadas del Caribe, como el bacalao con papa, el pixbae (fruto de una palmera local) con foie gras o unas tostadas de camarón al curry. IG: @intimorestaurante Tel. (507) 388-1365.
- La Despensa Maito: El único restaurante del país que ha sido incluido dos veces en “The Latin America´s 50 Best Restaurants”. Cada platillo es preparado con fusiones de sabores locales e internacionales, preparados con productos orgánicos de temporada. Cada receta es presentada creativamente para impresionar a los visitantes. @ladespensademaito Tel. (507) 391-4657.
- Cuquita Cookita: Liderado por la talentosa Chef Cuquita Arias de Calvo, aquí da rienda libre a su creatividad para sorprender y consentir a los comensales ofreciéndoles sabores y colores de la gastronomía panameña. En un espacio cómodo, moderno y hogareño donde se puede degustar platos insignia como el arroz con plátano, la tuna sellada, el Baked Alaska y el Cuatro Leches. www.cuquitacookita.com
- Otros restaurantes que merecen ser mencionados: Athen’s Pizza (comida griega y mediterranea), Avantika (comida Tailandesa), Benihana (Comida Japonesa), Olive Garden (Comida Italiana), Segundo Muelle (comida Peruana) y Los Años Locos (Comida internacional).
- Bella Vista: Es uno de los sectores más históricos de la época contemporánea de la urbe capitalina. Cada esquina guarda tesoros gastronómicos, algunos de estos restaurantes emblemáticos evocan la cocina europea dentro de casas bien conservada con un hermoso estilo arquitectónico “Bellavistino”. Con el tiempo empezaron a surgir cafés con menú ejecutivo clásico, pequeños locales de comida criolla, franquicias populares en plazas, incluso se han creado espacios para pequeños emprendimientos de gastronomía de comida foránea y típica panameña, hasta puestos con “Food Truck”. Por su cercanía con el corregimiento de Calidonia, existen interesantes contrastes de oferta gastronómica que van desde la comida criolla hasta los platillos más gourmet.
- Salsipuedes: Establecido dentro del Hotel Bristol, este restaurante es uno de los pioneros en promover la cocina de autor inspirada en los sabores locales. Así enaltecen la gastronomía panameña. IG: @salsipuedespanama Tel. (507) 264-0000.
- Sukhi Southeast Asian Cuisine: Comida tradicional del sudeste asiático cuyo nombre Sukhi en tailandés significa “gente contenta y saludable”. En el menú se puede encontrar recetas tailandesa y vietnamita tradicionales. IG: @sukhioline Tel. (507) 395-6081
- BrioBrasserie: Se destaca por su ambiente y elegancia única. Se encuentra ubicado dentro del Hotel Wardolf Astoria y ofrece platos inspirados en la comida francesa moderna, para paladares exigentes. IG: @wapanama Tel. (507) 294-8000.
- The Executive Cafe: Ubicado en el hotel Ejecutivo, este restaurante es un lugar de encuentro de familias y amigos para disfrutar las delicias de la comida internacional en la Ciudad de Panamá. Los desayunos son los favoritos de muchas personas, ya que son deliciosos y pueden ser ordenados a cualquier hora. www.executivehotel-panama.com
- Circuito Cultural: La Ciudad de Panamá fue el primer asentamiento español en las costas del Pacífico, y por sus tierras se han suscitado acontecimientos que han tenido repercusión en todo el país y el mundo entero. Por esta razón todo visitante debe conocer los museos que guardan esa historia que ha formado el carácter y pensamiento del panameño.
- Museo de Panamá Viejo: El museo cuenta la historia de Panamá en sus etapas prehispánica, colonial y moderna. Una experiencia de aprendizaje que permite conocer más sobre la historia de este sitio arqueológico, fundado el 15 de agosto de 1519. www.patronatopanamaviejo.org
- Biomuseo: Diseñado por el afamado arquitecto Frank Ghery, este museo de la historia natural está ubicado en el área de Amador, a la entrada del Canal de Panamá. Sus galerías relatan la historia del surgimiento del istmo de Panamá y cómo dividió dos mares cambiando la vida en la tierra para siempre. www.biomuseopanama.org
- Museo del Canal : Cuenta con diez salas de exhibición permanentes donde se exponen cronológicamente los sucesos de la ruta interoceánica desde su construcción hasta su más reciente ampliación. Ubicada en Casco Antiguo. www.museodelcanal.com
- Museo de la Mola (Mumo): Inaugurado en el Casco Antiguo a inicios de 2020. Este espacio busca darle relevancia al pueblo indígena Guna, representado en gran parte por la confección de las molas, un arte textil conocido alrededor del mundo. Teléfono: (507) 383-1227.
- Museo de Arte Contemporáneo (MAC): Lugar creado para promover el desarrollo del ecosistema cultural, mediante la reflexión, aprendizaje y el intercambio sobre arte contemporáneo. Cuentan con una colección permanente de arte nacional e internacional. www.macpanama.org
- Museo de Arte Religioso: Ubicado en el Casco Antiguo, en la Capilla Santo Domingo de Gúzman. Este recinto histórico con más de 300 años de antigüedad exhibe parte del patrimonio que reunieron las iglesias y las familias más días del nuevo mundo. Muchos de los objetos provienen de talleres artesanos de Quito y Lima. Para información llamar al: 228-3986.
- Circuito Natural : Aunque esta ciudad se ha hecho famosa por sus rascacielos y moderna arquitectura, en ella se puede recorrer una diversidad de lugares dentro del área metropolitana que ofrecen contacto con la naturaleza. Entre las actividades que se puede realizar están los avistamientos de aves en recorridos turísticos como en visitas a espacios abiertos.
- Panamá La Vieja: Declarado Patrimonio Histórico de la Humanidad por la UNESCO, es también un sitio RAMSAR (área de humedales) de importancia internacional. Entre las especies de aves que se pueden observar son: Garza Cocoi, Playero Aliblanco, Lavandera Manchada y el Zanco de Cuello Negro. Incluso, se logró observar por primera vez al “Nictibio común», una ave nocturna. www.ramsar.org/es/humedal/panama
- Cerro Ancón: Es el punto más elevado de la Ciudad de Panamá donde se puede disfrutar de bellas vistas de la ciudad. Cuenta con senderos en donde se han avistado aves como el Tucán Piquiverde, Trogón Enligado, Coroniamarilla, Bienteveo Rayado y la Amazilia de Cola Rufa. Igualmente es un lugar por donde pasa la migración de aves rapaces; más de dos millones de gavilanes y gallinazos entre octubre y noviembre.
- Parque Natural Metropolitano : Cuenta con 232 hectáreas (573 acres) en pleno corazón de la Ciudad de Panamá. La mayor parte del parque está constituida por un bosque seco de baja altura del Pacífico, el cual es atípico en América Central. Este bosque alberga un aproximado de 254 especies de aves que se pueden avistar en recorridos guiados. www.parquemetropolitano.org
- El aviturismo es una de las actividades de turismo sostenible que se pueden realizar en la Ciudad de Panamá, por esta razón, se viene realizando el Panama Bird Festival, donde exponen y participan expertos en avistamiento de aves del país y del extranjero.
- Canopy Tower: Ubicado en medio del Parque Nacional Soberanía, esta antigua torre de radar convertida en hotel posee una vista panorámica de uno de los hábitats de aves más hermosas del mundo. Es el paraíso de toda persona que le gusta realizar avistamiento de aves. La plataforma de observación se encuentra a 15 metros de altura y desde ahí también se puede observar los barcos transitando por el Canal de Panamá. www.canopytower.com
