{"id":183,"date":"2020-03-07T09:25:00","date_gmt":"2020-03-07T09:25:00","guid":{"rendered":"http:\/\/magazinevibe.edge-themes.com\/?p=183"},"modified":"2024-10-03T09:20:28","modified_gmt":"2024-10-03T14:20:28","slug":"cada-chef-destaca-la-nueva-esencia-culinaria-del-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.focuspanama.info\/esp\/?p=183","title":{"rendered":"Cada Chef destaca la Nueva Esencia Culinaria del Pa\u00eds"},"content":{"rendered":"\n

Somos un Pa\u00eds que Conecta Gente, Sabores y Costumbres Provenientes de Todo el Mundo.<\/strong><\/h4>\n\n\n
L<\/span>a gastronom\u00eda paname\u00f1a es el resultado de la influencia hist\u00f3rica de las culturas amerindia, hispana, africana y afroantillana. Se caracteriza por el alto consumo de arroz en diferentes formas y preparaciones, as\u00ed como las sopas, siendo el sancocho la m\u00e1s popular. Otros insumos e ingredientes son el ma\u00edz, pl\u00e1tanos, gallina, carnes, pescados y mariscos, con los que se preparan diversos platos y frituras. El consumo y oferta de pescados y mariscos frescos es amplia, ya que el pa\u00eds esta rodeado por dos grandes oc\u00e9anos.<\/span><\/span><\/div>\n\n\n

\u2014Comida Aut\u00f3ctona\u2014<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Poco a poco, Panam\u00e1 ha ido abri\u00e9ndose campo entre las capitales gastron\u00f3micas de la regi\u00f3n y es posible encontrar un sin n\u00famero de opciones de casi cualquier parte del mundo para degustar. Sin embargo, es imposible no dejar de probar las delicias m\u00e1s tradicionales del sabor paname\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

HOJALDRA<\/strong>: es esencialmente un pan frito que representa la fritura m\u00e1s vers\u00e1til y deliciosa (seg\u00fan muchos comensales). Se puede comer salada, dulce, con queso, con salsa, sola o con az\u00facar y canela. Un delicioso antojo para cualquier hora y m\u00e1s si es con una taza de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

SANCOCHO<\/strong>: El rey de la comida t\u00edpica paname\u00f1a es el Sancocho de Gallina, sin duda el plato m\u00e1s gustado entre los paname\u00f1os. Es una sopa a base de caldo de gallina dura, \u00f1ame y culantro. Lo mejor es acompa\u00f1arlo con un buen plato de arroz blanco y tajadas (pl\u00e1tano dulce).<\/p>\n\n\n\n

CARIMA\u00d1OLAS<\/strong>: Otra fritura tradicional de Panam\u00e1 es la Carima\u00f1ola. Es un rollo de yuca frito relleno de carne, tiene un crujiente exterior y suave textura por dentro. Aunque se puede comer a cualquier hora del d\u00eda, es m\u00e1s com\u00fan verla en el desayuno.<\/p>\n\n\n\n

CHORIZO TABLE\u00d1O<\/strong>: Un verdadero manjar, originario del poblado de Las Tablas en la provincia de Los Santos, es un embutido de carne de cerdo, achiote y culantro con un toque sabroso de le\u00f1a del \u00e1rbol de nance que llenar\u00e1 su paladar con sabor paname\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

CEVICHE<\/strong>: Es de lo que no puede faltar en una fiesta en Panam\u00e1. Acompa\u00f1ante ideal de una cerveza bien fr\u00eda, el ceviche paname\u00f1o se caracteriza por un marinado c\u00edtrico de larga duraci\u00f3n. Consiste en \u201ccocinar\u201d el marisco con jugo de lim\u00f3n, acompa\u00f1ado de aj\u00ed chombo, cebollas y culantro finamente picado. El m\u00e1s popular es el de Corvina, tambi\u00e9n hay de camarones, pulpo, mixto y muchas otras opciones.<\/p>\n\n\n\n

GUACHO DE RABITO o MARISCOS<\/strong>: El guacho es un plato muy tradicional. Consiste en combinar arroz, rabo de cerdo, frijoles chiricanos, yuca y vegetales en una olla, resultando en un arroz caldoso o \u201casopado,\u201d que es uno de los platos m\u00e1s originales de la gastronom\u00eda paname\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

BOLLO DE MAIZ NUEVO<\/strong>: Una de las preparaciones m\u00e1s tradicionales, el ma\u00edz es molido en una masa que se envuelve en el capullo de la mazorca y es cocido en agua hasta llegar al punto de firmeza deseada. Es delicioso acompa\u00f1arlo con queso prensado nacional y un buen caf\u00e9. Los m\u00e1s famosos son los Bollos \u201cpre\u00f1aos\u201d de Chorrera, rellenos de carne, cerdo o pollo.<\/p>\n\n\n\n

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\u2014Internacional \u2014<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Nuestro pa\u00eds es una estrella culinaria en ascenso, con una variada escena gastron\u00f3mica que incluye algunas fabulosas opciones norteamericanas, europeas y del medio oriente, as\u00ed como numerosas especialidades latinas. En el Casco Antiguo tambi\u00e9n se puede encontrar gastronom\u00eda de alto perfil.
En Panam\u00e1 hay restaurantes que van desde: Libaneses, Paname\u00f1o Tradicional, Italiano, Canton\u00e9s, Hind\u00fa, Franc\u00e9s, Americano, Espa\u00f1ol, Peruano, Argentino, Irlandes, Japon\u00e9s, Mexicano, Colombiano, Venezolano, Alem\u00e1n, Coreano.

Aqu\u00ed nuestra exclusiva selecci\u00f3n de restaurantes internacionales:<\/strong>

A Mangiare:<\/strong> Delicias de la comida Italiana tradicional.
The Fish Market: <\/strong>Men\u00fa internacional de Mariscos.
Oliva y Sal:<\/strong> Comida Mediterr\u00e1nea.
Buddha Bar: <\/strong>Comida Francesa, Mediterr\u00e1nea y \u00c1rabe.
S\u00f3lo Restaurante: <\/strong>Europea y Espa\u00f1ola.
Maito:<\/strong> Comida paname\u00f1a de fusi\u00f3n, usando s\u00f3lo ingredientes locales.
Coliseum: <\/strong>Italiana, Mediterr\u00e1nea y Latina.
Mostaza: <\/strong>Argentina, Internacional.
Lula by Darna:<\/strong> Israel\u00ed, comida Kosher.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Casco Antiguo\u2014<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A pocos kil\u00f3metros del Canal de Panam\u00e1, se encuentra la zona de Casco Antiguo, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Adem\u00e1s de ser un lugar maravilloso para sumergirse en la historia y poder disfrutar de una privilegiada vista frente al mar, en los \u00faltimos a\u00f1os viene ganando reputaci\u00f3n internacional por la variedad de lugares culturales, tiendas, restaurantes y vida nocturna. Aqu\u00ed se puede degustar todo tipo de comidas, desde la aut\u00f3ctona, la internacional hasta fusi\u00f3n. Basta caminar unas cuadras para ver la cantidad de restaurantes y bares de gran calidad ofreciendo experiencias \u00fanicas. Se puede decir que Casco Antiguo es el centro creativo gastron\u00f3mico del pa\u00eds, donde surgen las ideas m\u00e1s innovadoras en delicias culinarias inspiradas en la historias de personas que han venido a nuestro pa\u00eds de todo el mundo. Aqu\u00ed les dejamos un top de restaurantes en Casco Antiguo que har\u00e1n fiesta en su paladar.

Diablico<\/strong>: Comida Paname\u00f1a con Shows Folcl\u00f3ricos en vivo de lunes a s\u00e1bado.
Nazca 21<\/strong>: Delicias de la comida Peruana en un ambiente que te lleva a su cultura y tradiciones.
Santa Rita Casco<\/strong>: Comida Espa\u00f1ola y Mariscos, en un ambiente acogedor para ir en pareja o con amigos.
Barrio Pizza<\/strong>: Pizza Italiana y deliciosos tentempi\u00e9s.
Restaurante Lazotea & Rooftop<\/strong>: Comida Francesa, Europea, Hindu y Americana, con una vista hermosa de la ciudad de Panam\u00e1.
Donde Jos\u00e9<\/strong>: Men\u00fa enfocado en la comida tradicional de la cultura paname\u00f1a en un ambiente \u00fanico y original.
Naci\u00f3n Sushi<\/strong>: A parte de ofrecer una gran variedad de sushi, su objetivo es ofrecer una propuesta culinaria enfocada en sabores destacados de China, Tailandia, Jap\u00f3n, Vietnam y otros pa\u00edses del sudeste asi\u00e1tico.
Marzola<\/strong>: Especialidad en parrilladas, con un ambiente colorido y divertido para tener una cena de carnes y vinos.<\/p>\n\n\n\n

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